Boekenwereld.com
Gratis verzending vanaf € 19,95
Vandaag voor 22:00 besteld, morgen in huis
isbn-9789038812724_front_cover
1 / 1

Patisserie Coucou (Hardback)

De vegan bakkerij

Enzo Pérès-Labourdette | Nederlands | 256 pagina's
Pre-order
Het nieuwste boek van Enzo Pérès-Labourdette verschijnt op 5-3-2024
Op de dag van verschijnen in huis hebben? Reserveer dan nu bij Boekenwereld:
€ 38,99
Voeg dit boek toe aan je winkelwagen en reken veilig en betrouwbaar af. Op 5-3-2024 ontvang je het boek in huis.
Veilig betalen met:

‘Coucou mes chéris!’ riep Enzo’s Franse oma altijd als ze aan kwamen rijden onder de kersenbomen bij haar thuis. Zijn zomers als kind in Zuid-Frankrijk bracht hij met name door aan de koele houten tafel in de keuken. Hij tekende en zijn oma kookte en bakte. Terwijl ze mantecaos rolde, vertelde ze hoe zij de koekjes met zonnebloemolie en kaneel maakte, maar dat toen zij ze leerde maken als kind in Algerije, haar moeder reuzel en oranjebloesem gebruikte. ‘Mensen zoals wij, die meerdere landen hun thuis noemen, passen hun recepten aan. Traditie is voor koppige Italianen!’ zei ze dan  ondeugend.

Patisserie Coucou bevat de recepten die Enzo naar zijn oma’s had gestuurd als ze nu nog konden bakken. ‘Aangepaste recepten’, zoals zijn Franse oma dat noemde, geïnspireerd op zijn Mamie Edith, Mamie Raymonde en Grandma Maisie. Verwacht bloemige Arabische aroma’s, kleurrijke Indiase specerijen, Franse patisseriekennis en Brits comfortfood, allemaal in een eigentijds vegan jasje. De recepten worden begeleid door korte anekdotes, herinneringen en illustraties. Zo is het net alsof u vroeger naast Enzo en zijn oma aan de koele houten keukentafel in Zuid-Frankrijk zat.

Specificaties

Betrokkenen

  • Auteur(s)Enzo Pérès-Labourdette
  • FotograafSaskia van Osnabrugge
  • UitgeverijSingel Uitgeverijen
  • ImprintNijgh & Van Ditmar

Reviews

Patisserie Coucou (Hardback)
Schrijf als eerste een review!