Proef de echte Marokkaanse keuken
Lala Khadija Azaroual werd geboren in Marokko en groeide op met de geuren van specerijen en de warmte van huisgemaakte gerechten. De 70 authentieke gerechten in dit boek leerde ze van haar moeder en grootmoeders.
In dit boek deelt Khadija de rijkdom van de Marokkaanse cultuur. Niet alleen vind je het perfecte recept voor de traditionele couscous en chamoula, het hart van de Marokkaanse tafel, maar ook Maghrebijnse schotels met Khadija's eigen twist. Elk gerecht vertelt een verhaal en draagt herinneringen met zich mee.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s)Chef Maman Hanane
- UitgeverijTerra - Lannoo, Uitgeverij
- ImprintLannoo
Reviews
Dit Marokkaanse kookboek biedt duidelijke recepten, een mooie variatie aan gerechten en authentieke smaken. Makkelijk te volgen en vol inspiratie voor zowel beginners als ervaren koks.
Dit kookboek is een absolute aanrader voor iedereen die de authentieke Marokkaanse keuken wil ontdekken. De recepten zijn traditioneel en de kooktechnieken worden op een heldere en duidelijke manier uitgelegd.