Aardappelbijbel
Van koken en bakken tot stampen, stoven, pureren en frituren
Jacques Hermus | Nederlands | 496 pagina's
Kies je product:
- Hardback34,99
- E-book19,99
Op de dag van verschijnen in huis hebben? Reserveer dan nu bij Boekenwereld:
Bekijk alvast de eerste bladzijdes:Inkijkexemplaar
34,99
Voeg dit boek toe aan je winkelwagen en reken veilig en betrouwbaar af. Op 23-9-2025 ontvang je het boek in huis.
Veilig betalen met:
Hét naslagwerk voor elke liefhebber van de aardappel
In Aardappelbijbel van Jacques Hermus, zoon van een aardappelboer, vind je meer dan 200 recepten voor verschillende bereidingen van onze knol - verzameld uit de wereld. Van eenvoudige krieltjes met wat zout en boter tot een romige driesterrenpuree. Leer meer over de verschillende aardappelsoorten, van bintje tot Bonnotte, en hoe hun smaak en vorm van invloed zijn op je gerecht. Bak patatas bravas of hash browns en stamp een hete bliksem of Leidse hutspot. Pof in de oven of boven open vuur en pureer een mousseline of gnocchi di patate.
Lees alvast een fragment van het boek:Inkijkexemplaar
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s)Jacques Hermus
- UitgeverijOveramstel Uitgevers
- ImprintCarrera
Reviews
Schrijf als eerste een review!