De voorraadkeuken

In De voorraadkeuken van Jenny Chandler maak je meer dan honderd lekkere, voedzame en creatieve recepten met de bonen, granen en peulvruchten uit je voorraadkast. Kook veelzijdig, gezond én duurzaam!

De voorraadkeuken van Jenny Chandler laat zien hoe je de bonen, granen en peulvruchten uit je voorraadkast gebruikt als slimme basis voor talloze maaltijden. Met meer dan honderd recepten voor lunch, diner, bijgerechten, dessert én snacks inspireert dit boek om elke dag veelzijdig, gezond en duurzaam koken. Na een heldere uitleg over de vele (gezondheids)voordelen van peulvruchten eten, volgen twaalf hoofdstukken over twaalf verschillende peulvruchten en granen. Je leert eerst over het voorbereiden en bewaren van het ingrediënt. Daarna kun je uit verschillende recepten kiezen om ermee te koken. Naast praktische recepten en variatietips geeft Jenny handige formules om een uitgebalanceerde maaltijd samen te stellen. Ideaal voor wie betaalbaar, voedzaam en creatief wil koken met alledaagse producten uit je voorraadkast.