Het vegetarische slowcooker kookboek

In dit kookboek komen twee zaken samen die vandaag de dag belangrijk zijn. Ten eerste is er een toenamevan mensen die vaak of altijd vegetarisch willen eten en ten tweede bezitten steeds meer mensen eenslowcooker of multi-cooker met een slowcookerfunctie. Libby Silbermann verzamelde meer dan 70eenvoudige recepten voor de slowcooker. Zij verdeelde die over de hoofdstukken Ontbijt, Hoofdgerecht tot3,5 uur, Hoofdgerecht meer dan 3,5 uur, en Zoete verwennerijen. In tegenstelling tot wat veel mensendenken maak je in een slowcooker meer dan alleen maar soep of een stoofschotel. We zien ook eenchocoladecake met pruimen en armagnac, een pastei met fris-zure groenten, een bananen walnotenbrooden een pastaschotel met geitenkaas, prei en spinazie. Overigens komen ook de koekenpan en de gewoneoven er hier en daar nog aan te pas. De recepten zijn duidelijk beschreven met goed verkrijgbareingrediënten. Wie nog weinig weet over het gebruik van een slowcooker wordt hierover aan het begin vanhet boek geïnformeerd. Een register op ingrediënt sluit het boek af. Het boek bevat niet alleen lekkererecepten maar er is ook rekening gehouden met het feit dat een gerecht vriendelijk is voor de portemonnee.